研究发现,不健康饮食现在杀死的人数多于烟草和高血压

2019
05/27
03:22

手机验证领取28彩金/ 美国/ 研究发现,不健康饮食现在杀死的人数多于烟草和高血压

根据一项新的大型研究,全世界五分之一的死亡与不良饮食有关。 这相当于每年有1100万人死亡,使导致死亡人数超过

“不良的饮食习惯,是大量摄入不健康食物,如红肉,加工肉类和含糖饮料,以及摄入少量健康食品,如水果,蔬菜,坚果,全谷物和种子,研究作者,华盛顿大学健康指标科学助理教授Ashkan Afshin博士告诉哥伦比亚广播公司新闻报道,整体上导致死亡人数超过全球任何其他风险因素。

该研究发表在“ ”杂志上,追踪了195个国家1990年至2017年15种膳食成分的消费趋势。 这些包括低 ,豆类,全谷类, 和种子,牛奶,纤维,钙,海鲜ω-3脂肪酸,多不饱和脂肪和高脂肪,加工肉类, ,饮食的饮食。脂肪酸和 。

趋势新闻

分析发现,2017年估计有1100万人死于不健康饮食。这些死亡的原因包括1000万人因 ,913,000人死于肥胖相关 ,近339,000人死于

高钠饮食,全谷物含量低,果实含量低的饮食占全世界饮食相关死亡人数的一半以上。 在所研究的195个国家中,以色列的饮食相关死亡率最低; 乌兹别克斯坦拥有最多。 美国排名第43位。

专注于吃更健康的食物

引人注目的是,研究人员发现更多的死亡与不吃足够的健康食物有关,而不是吃太多不健康的食物。

“从历史上看,围绕饮食和营养的谈话主要集中在摄入大量不健康食品,主要是盐,糖和脂肪,减少消费,我们的研究表明,在许多国家,主要问题是健康食品摄入量低,”阿舒申说。

例如,在包括美国在内的一些国家, 是主要的膳食风险因素。 高钠是许多亚洲国家的主要风险因素,而低水果的饮食是撒哈拉以南非洲地区最大的问题,坚果和种子的摄入量较低,在墨西哥排名第一。

另一方面,消费过多的红肉,加工肉类,反式脂肪和含糖饮料也是风险因素。

Afshin说这些发现对健康有重大影响。 “这种增加健康食品摄入量的概念应该加入当前改善饮食的政策辩论中,”他说。 “决策者和食品行业共同努力,不仅要增加水果和蔬菜的消费量,还要增加全谷物,坚果,种子和豆类的消费,这一点很重要。”

他说,不仅仅关注人们应该避免加工肉类和含糖饮料等不健康食品的信息,“理想的情景将集中在不健康食品的健康替代品上。这应该是公共卫生干预措施的重点。”

作者指出了该研究的几个重要局限性。 虽然该研究使用了现有的最佳数据,但世界各地可用于摄入主要食物和营养素的数据存在差距,这增加了这些估计的统计不确定性。

尽管如此,他们的结论是,世界上几乎每个角落的人都可以从重新平衡他们的饮食和消费更多健康食品和减少不健康食品中受益。

剑桥大学临床医学院的Nita Forouhi教授在随后的社论中表示,尽管存在局限性,该研究的结果“提供了证据,可以转移焦点,正如作者所说,从强调饮食限制到促进健康食品成分在全球范围内。“

免责声明:本文来自手机验证领取28彩金新闻客户端自媒体,不代表手机验证领取28彩金的观点和立场。